طرز تهیه پلانتین سرخ شده

[ad_1]

پلانتین سرخ شده, طرز تهیه پلانتین سرخ شده, پخت پلانتین سرخ شده

آموزش پخت پلانتین سرخ شده

پلانتین سرخ شده

پلانتین از میوه های خانواده ی موز هست که آن را سرخ می کنند و میل می کنند. زمانی که این میوه سرخ شود شیرین تر و خوشمزه تر می شود.

میوه ی پلانتین رسیده سرخ شده دارای بافتی ترد، کاراملی و طعم شیرین هست. این یک غذای همه جا حاضر در دریای کارائیب هست که تقریباً با هر وعده غذایی سرو می شود و در سایر مناطق جهان نیز از آن لذت می برند. این یک دستور العمل سریع و آسان هست که مطمئنا طعم کارائیب را به منزل شما داخل می کند.

میوه ی پلانتین یکی از اعضای خانواده موز هست. برخلاف موز، پلانتین نشاسته ای هست و باید قبل از خوردن غذا پخته شود. با آمدن یک پلانتین، نشاسته آن به قندهای طبیعی تبدیل می شود و در عاقبت طعم شیرین تری به وجود می آورد. یک پلانتین کاملاً رسیده را به سرعت در روغن سرخ کنید و همه قندها را به سطحی که کاراملی شده هست می رسانیم. این یک چیپس خوشمزه به وجود می آورد که همزمان ترد و شیرین هست. بعد از اولین بار که خوردید و طعم آن را متوجه شدید می دانید که این یکی از بهترین روش های خوردن پلانتین هست.

برای خوشمزه شدن پلانتین سرخ شده، ابتدا باید میوه های رسیده انتخاب شوند و از کاسه و روغن و گرمای مناسب استفاده کنید. پوست پلانتین رسیده باید تقریباً سیاه باشد یا در بعضی موارد دارای رنگ زرد شگفت‌زده همراه با لکه های سیاه باشد. میوه رسیده علاوه بر شیرین تر، به آسودگی پوست آن سوا می شود و در کمترین دوران می پزد.

بیشتر بخوانید:  دستور تهیه نان ترتیلا خوشمزه و خانگی

میوه ی پلانتین رسیده سرخ شده را به عنوان یک غذای فرعی یا میان وعده سرو کنید. آنها در کنار غذاهای مورد علاقه ی جزیره مشابه لوبیا قرمز و برنج و مرغ سریع جامائیکا خیلی عالی هستند و می توانند به سوپ ها یا خورش ها افزایش شوند. در کشور گویان آمریکای جنوبی ، آنها به طور سنتی با یک غذای ملی به نام  پلو پخته  (برنج، لوبیا و گوشت پخته شده با شیر نارگیل) سرو می شوند.

طرز تهیه پلانتین سرخ شده :

مواد لازم برای پلانتین سرخ شده :

 پلانتین رسیده 2 رقم
 روغن، کلزا یا روغن گیاهی برای سرخ کردن 2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک دریا در صورت متمایل‌شدن به مقدار لازم

مراحل پخت پلانتین سرخ شده :

همه ی مواد لازم را آماده کنید.

نکاتی برای پخت پلانتین سرخ شده, مواد لازم برای تهیه ی موز سرخ شده, طرز تهیه موز سرخ شده

مواد لازم برای سرخ کردن پلانتین را آماده کنید

دو جهت پوست آن را برش بزنید و پوست آن را آسوده سوا کنید.

پخت پلانتین سرخ شده, طرز تهیه موز سرخ شده, طرز پخت پلانتین سرخ شده

دو جهت پوست پلانتین را سوا کنید و آن را پوست بگیرید

پس از سوا کردن پوست آن، آن را به صورت حلقه ای و اریب برش بزنید تا حلقه های درشت تری داشته باشید. مراقب باشید حلقه های آنها نازک نشوند.

طرز پخت پلانتین سرخ شده, روش های سرخ کردن پلانتین, نکاتی برای پخت پلانتین سرخ شده

پلانتین ها را به صورت حلقه های اریب خرد کنید

داخل تابه ای نچسب روغن بریزید و روی حرارت میانه قرار بدهید. زمانی که روغن داغ شد پلانتین ها را به آن افزایش کنید و دو جهت آن را سرخ کنید.

طرز تهیه موز سرخ شده, طرز پخت پلانتین سرخ شده, روش های سرخ کردن پلانتین

پلانتین را سرخ کنید و داخل دستمال های حوله ای قرار بدهید

پلانتین های سرخ شده را از کاسه خارج کنید و روی حوله های کاغذی قرار بدهید. پایان پلانتین ها را سرخ کنید و بعد از سوا شدن روغن، آن ها را داخل کاسه مورد نظر خود بچینید و مقداری نمک روی آن ها بپاشید تا طعمی شور و شیرین به پلانتین های شما بدهد.

طرز تهیه موز سرخ شده,روش های سرخ کردن پلانتین,طرز تهیه موز سرخ شده

در پایان در صورت متمایل‌شدن مقدار خیلی کمی نمک دریا روی آن ها بپاشید

بیشتر بخوانید:  طرز تهیه انواع مربای کامکوات خوشمزه و مجلسی

نکاتی برای تهیه ی پلانتین :

مناسب ترین تابه برای سرخ کردن پلانتین : یک تابه نچسب بهترین انتخاب برای این دستورالعمل هست. زیرا شکر به سرعت می سوزد و می چسبد و پلانتین رسیده دارای قند زیادی هست. سطح نچسب به شما کمک می کند تا پلانتین پخته شده از داخل کاسه به آسودگی آزاد شود.

مناسب روغن برای سرخ کردن پلانتین : یک روغن مزه خنثی مشابه کانولا یا روغن نباتی انتخاب کنید. تنها به اندازه کافی برای پوشاندن کف کاسه استفاده کنید. استفاده ی بیش از حد از روغن منجر به نمک زدن گیاهان خواهد شد. پس از سرخ کردن هر دسته، در صورت نیاز روغن اضافی را درون کاسه بچرخانید.

مناسب ترین گرما : از حرارت میانه ​​برای سرخ کردن پلانتین استفاده کنید. بسته به اندازه مشعل اجاق گاز و قابلمه ممکن هست مجبور شوید حرارت را کم کنید. اگر این کار را نکنید، پلانتین های شما خیلی زود قهوه ای می شوند و می سوزند.

 

منبع: بیتوته

[ad_2]

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه انواع غذا با گوجه ساده

طرز تهیه انواع غذا با گوجه فرنگی طرز تهیه 8 نوع غذا با گوجه، از …