طرز تهیه سالاد آروگولا به روش های ساده

روش های تهیه ی سالاد آروگولا

آموزش طرز تهیه سالاد آروگولا

آروگولا نوعی سبزی می باشد که شبیه به اسفناج می باشد. این سبزی در ایران کمیاب می باشد و به سختی می توانید تهیه کنید. از کاهو می توانید برای جانشین آن استفاده کنید.

آروگولا یا شابانک یک گیاه خوراکی یک‌ساله می باشد که بومی مناطق مدیترانه، از مراکش و پرتغال تا لبنان و ترکیه و ایران (روستای خورند از توابع شهرستان راور استان کرمان) می باشد.

آروگولا دقیقا مشابه اسفناج به صورت دسته ای فروخته می‌شود. دسته های آروگولا در پایان سال در سوپرمارکت ها و سبزی فروشی ها موجود می باشد. در بهار و پاییز بیشتر دیده می شود. آروگولای وحشی نیز در بهار و پاییز در بازار کشاورزان پیدا می شود.

برگ های سبز روشن و یکنواخت را انتخاب کنید. برگ‌های زرد و پژمرده و صدمه دیده را خریداری نکنید.  اگر خودتان در باغچه آروگولا می کارید، زمانی که هوا خنک می باشد آروگولا را در خورشید کامل بکارید. برگ های کوچک آروگولا را می توان سه تا چهار هفته بعد از جوانه زنی برداشت کرد. برای برداشت برگ های بزرگ بیش از یک ماه باید شکیبایی کنید. در این مطلب می توانید با خواص آروگولا آشنا شوید.

در صورت معرض نداشتن به آروگولا می توانید از کاهو استفاده کنید.

سالاد آروگولا :

طرزتهیه ی سالاد آروگولا

مواد لازم برای سالاد آروگولا :

مواد لازم برای تهیه ی سس آروگولا:

میزان مواد سس را به سلیقه ی خود می توانید تبدیل بدهید.

طرز تهیه سالاد آروگولا :

می توانید گوجه ها و هویج ها را به شکل دلخواه برش بزنید.

مواد سس را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. مقداری از مواد سالاد را داخل کاسه ای بزرگ بریزید و مقداری از سس را روی آن بریزید و مخلوط کنید. و باز باقی مواد را بریزید و سس بریزید و مخلوط کنید. با این روش مواد سالاد به آسودگی با هم مخلوط می شوند و شکل و آشکار آن تبدیل نمی کند.

طرز تهیه سالاد آروگولا و پنیر به روشی دیگر :

نحوه ی درست کردن سالاد آروگولا

مواد لازم برای تهیه ی سالاد آروگولا و پنیر :

طرز تهیه ی سالاد آروگولا :

در یک کاسه ای کوچک، روغن زیتون، آب لیمو، عسل و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

آروگولاها را داخل کاسه ای بزرگ بریزید و پنیر پارمزان را روی آن ها بریزید و روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. سس را روی آن ها بریزید و به آرامی مخلوط کنید.

طرز تهیه سالاد آروگولا با دانه های کاج

• به این سالاد می توانید مواد دیگری هم افزایش کنید.

چگونه می توان سالاد آروگولا را به روش های دیگری تهیه کرد؟

روش های زیادی برای تهیه این سالاد ساده آروگولا متناسب با شما وجود دارد. در اینجا 2 ​​روش دیگر را توضیح داده ایم.:

سالاد آروگولا با سیب و پارمسان: برش های خرد شده سیب با برش های پنیر پارمزان مزه دار با پیاز قرمز خرد شده، عطر و طعم فلفل دلمه ای شیرین را بی نظیر می کند.

سالاد گوجه فرنگی، دانه های کاج و پارمزان آروگولا: دانه های کاج را بو بدهید همراه با گوجه فرنگی خرد شده و قطعه های پارمزان تهیه شده می باشد. این سالاد با هر غذای اصلی مدیترانه ای زیاد عالی می باشد.

• برای اینکه سالاد شما آروگولاها بیشتر به نظر نرسند و مواد دیگر هم دیده شوند. ابتدا مواد خرد شده را داخل ظرفی بریزید و با هم ترکیب کنید و داخل کاسه بزرگی آروگولاها را بریزید و بعد از مواد روی آن بریزید.